A cidade de Ipanema, em Minas Gerais, conquistou destaque nacional com a preparação da Maior Paella Mineira do Brasil, durante a tradicional Festa do Queijo, evento que valoriza a cultura, a gastronomia e os grandes sabores da culinária mineira.O recorde foi homologado pelo RankBrasil Livro dos Recordes Brasileiros, com a presença de Luciano Cadari, responsável por acompanhar a conferência oficial, verificar os critérios de medição e realizar a entrega do troféu ao recordista.
Assinada pelo Chef Dornelles, a paella gigante alcançou o quantitativo oficial de 572,4 litros, consolidando uma nova marca brasileira para a categoria. O preparo foi realizado em uma panela tipo tacho com capacidade aproximada de 1.140 litros, estrutura de grande porte utilizada para comportar o volume dos ingredientes durante o cozimento.A receita reuniu ingredientes em grande escala, com destaque para 120 kg de arroz e 120 kg de fraldinha. Também foram utilizados 25 kg de linguiça toscana, 25 kg de bacon, 15 kg de pernil, 15 kg de calabresa, 20 kg de tomate, 15 kg de cebola, 1 kg de alho descascado, 10 maços de salsinha, além de pimentões vermelho, amarelo e verde e coloral.
O preparo valorizou a culinária mineira em uma versão gigante, mantendo características regionais e reforçando a tradição de Ipanema na realização de grandes pratos gastronômicos. A ação contou com a mesma equipe do ano anterior, demonstrando organização, experiência e envolvimento coletivo na execução do recorde.Durante o evento, moradores, visitantes e participantes acompanharam a produção da paella, que integrou a programação dos grandes pratos da Festa do Queijo, uma celebração já reconhecida pela força gastronômica e cultural do município.
Com a validação oficial do RankBrasil Livro dos Recordes Brasileiros, Ipanema reforça sua posição como referência nacional em grandes realizações gastronômicas, registrando mais um feito marcante para a história da cidade e da culinária brasileira.