O Chef Edi Dagrê acrescentou mais um grande feito à sua trajetória de recordes gastronômicos. No dia 26 de julho de 2026, durante a Volksfest 2026, em Agudo (RS), ele realizou o Maior Arroz de Leite do Brasil, preparo que também é conhecido como arroz doce em outras regiões do país.A realização aconteceu dentro da programação da tradicional festa, promovida entre os dias 23 e 26 de julho, reunindo gastronomia, música, dança, cultura e entretenimento para toda a família. Em 2026, a Volksfest ganhou um ingrediente especial com a realização do recorde, que valorizou uma receita afetiva, ligada à mesa das famílias e às tradições regionais.
O arroz de leite é um preparo de forte memória cultural, especialmente em comunidades marcadas pela colonização germânica. Na Volksfest, a receita ganhou proporções gigantes e se transformou em uma atração para o público presente, unindo tradição, técnica e participação popular.A iniciativa contou com apoio da Dickow Alimentos, responsável pelo tradicional Arroz Rei Arthur. A parceria reforçou a valorização da produção regional e da gastronomia gaúcha, aproximando empresas, comunidade e evento em torno de um grande desafio culinário.
A aferição foi acompanhada remotamente por Luciano Cadari, do RankBrasil - Livro dos Recordes Brasileiros, que verificou as medições do produto acabado de forma clara e incontestável. Para a homologação, foi considerado exclusivamente o volume final do alimento pronto, apurado a partir da altura final do arroz de leite no recipiente de preparo utilizado pelo Chef Edi Dagrê.O volume final apurado foi de 1.712 litros, resultado que garantiu ao Chef Edi Dagrê o título de Maior Arroz de Leite do Brasil.
Embora tenham sido divulgadas informações sobre o preparo e os ingredientes utilizados, o quantitativo dos produtos não pôde ser auditado diretamente pelo RankBrasil. Por esse motivo, a validação oficial considerou o resultado final comprovado do alimento pronto, conforme os critérios técnicos aplicados à homologação.Após a confirmação do recorde, o arroz de leite foi distribuído gratuitamente ao público presente, reforçando o espírito de integração e celebração que marcou a Volksfest. A ação também teve como objetivo valorizar a gastronomia típica, fortalecer o turismo e proporcionar uma experiência memorável aos visitantes.
Reconhecido por transformar preparos culinários em grandes acontecimentos, o Chef Edi Dagrê vem consolidando seu nome entre os principais recordistas da gastronomia em grande escala no Brasil. Seus projetos unem técnica, tradição, inovação e valorização da cultura local, levando para diferentes cidades experiências gastronômicas de grande impacto.Com mais esse título, Agudo também passa a fazer parte da história dos recordes brasileiros, recebendo uma marca oficial que valoriza sua festa, sua cultura e sua relação com a gastronomia regional.
Dados do recorde- Recorde: Maior Arroz de Leite do Brasil
- Recordista: Chef Edi Dagrê
- Data: 26 de julho de 2026
- Evento: Volksfest 2026
- Local: Agudo (RS)
- Volume final apurado: 1.712
- Auditoria: Luciano Cadari / RankBrasil
- Apoio: Dickow Alimentos - Arroz Rei Arthur
- Crédito do release e fotos: Bárbara Andressa
Rank de Maior Arroz de Leite
| Rank | Recordista | Local | Quantitativo | Mês/Ano |
|---|
| 1º | Chef Edi Dagrê | Volksfest, Agudo (RS) | 1.712 litros | 07/2026 |
| 2º | Sindilat RS | Fenasul, Esteio (RS) | 1.488 litros | 05/2017 |
| 3º | Sindicato Rural dos municípios de Pedro Osório e Cerrito | Cerrito (RS) | 1.429 litros | 2007 |