A cidade de Ipanema, em Minas Gerais, registrou mais uma grande conquista para a gastronomia brasileira com a homologação do Maior Frango com Quiabo do Brasil, durante a tradicional Festa do Queijo, evento que valoriza os sabores típicos mineiros e reúne grandes preparos culinários.O prato foi comandado pelo Chef Dornelles, recordista responsável pela preparação do frango com quiabo gigante. Nesta nova marca, o preparo alcançou o quantitativo oficial de 339 litros, superando o recorde anterior da categoria.
O feito também contou com a presença do prefeito de Ipanema/MG, Júlio Fontoura de Moraes Júnior, que acompanhou o preparo do prato gigante e participou do momento oficial de celebração. Ao final da homologação, o prefeito recebeu o troféu juntamente com o recordista, reforçando o apoio do município à valorização da cultura, do turismo e da gastronomia local.A receita gigante foi preparada em grande escala, mantendo a tradição de um dos pratos mais conhecidos da culinária mineira.
Receita do Frango com Quiabo gigante:
400 kg de frango
150 kg de quiabo
40 litros de água
30 kg de insumos e temperos
10 kg de extrato de tomate
5 kg de cebola
3 kg de tomate
A homologação contou com a presença de Luciano Cadari, representante do RankBrasil Livro dos Recordes Brasileiros, responsável por acompanhar a conferência oficial, validar os critérios técnicos e realizar a entrega do troféu ao recordista e ao prefeito.
A preparação integrou a programação da Festa do Queijo de Ipanema/MG, que se destaca pela realização de pratos gigantes e pelo envolvimento de equipes, moradores, visitantes e profissionais da gastronomia local.
Com a nova homologação, Ipanema/MG reforça sua posição como uma das grandes referências brasileiras em eventos gastronômicos de grande porte, celebrando a cultura mineira e transformando pratos típicos em recordes nacionais.