A gastronomia voltou a ganhar espaço entre as grandes atrações da Expointer. Neste domingo, 30 de agosto de 2026, o Chef Edi Dagrê realizou mais um desafio de grandes proporções ao preparar a Maior Banoffee do Brasil, durante a 49ª edição da feira, em Esteio (RS).
A sobremesa atingiu 105 centímetros de diâmetro. Na região central, a banoffee apresentou 5 centímetros de altura, medida considerada especificamente naquele ponto da preparação.
O desafio aconteceu dentro da programação gastronômica do Lounge Brasa & Prosa, espaço que, durante a Expointer, recebe uma sequência de preparos especiais e desafios comandados pelo Chef Edi Dagrê.A tradicional banoffee, conhecida pela combinação de diferentes camadas e sabores, ganhou uma versão gigante especialmente desenvolvida para o evento. A execução em grande escala exigiu planejamento para que a sobremesa mantivesse suas características e apresentação mesmo com dimensões muito superiores às de uma receita convencional.
O recorde ocorre logo no início da 49ª Expointer, realizada entre os dias 29 de agosto e 6 de setembro no Parque Estadual de Exposições Assis Brasil. Durante nove dias, a feira reúne produtores, empresas, pesquisadores, entidades e visitantes em uma programação que envolve produção animal, agricultura familiar, máquinas e equipamentos, inovação, tecnologia, cultura, gastronomia e negócios.Nesta edição, a Expointer conta com cerca de 2 mil expositores e ocupa uma área de 141 hectares. O parque possui 45,3 mil metros quadrados de pavilhões cobertos e recebe atividades distribuídas por diferentes espaços ao longo dos nove dias de programação.
Com o tema “Nosso futuro tem raízes fortes”, a edição de 2026 também reúne 7.926 animais inscritos e amplia a presença da agricultura familiar, além de destacar iniciativas de inovação, inclusão e sustentabilidade.Para o Chef Edi Dagrê, a Expointer já é um cenário conhecido para desafios gastronômicos. Em edições anteriores, o chef realizou no mesmo Parque Assis Brasil preparos que resultaram em títulos reconhecidos pelo RankBrasil - Livro dos Recordes Brasileiros, incluindo o Maior Mocotó do Brasil e a Maior Roda de Assar Pão de Alho do Brasil.
A banoffee abre uma nova sequência de grandes preparos prevista para a programação gastronômica do Chef Edi Dagrê na edição de 2026, mantendo a proposta de aproximar o público da gastronomia por meio de receitas executadas em dimensões incomuns.Dados do recorde
Recorde: Maior Banoffee do Brasil
Recordista: Chef Edi Dagrê
Diâmetro: 105 centímetros
Altura: 5 centímetros
Data: 30 de agosto de 2026
Evento: 49ª Expointer
Local: Parque Estadual de Exposições Assis Brasil, Esteio (RS)