A cidade de Inhapim, em Minas Gerais, conquistou oficialmente um lugar na história do RankBrasil ao homologar o título de Maior Bobó de Inhame do Brasil. O recorde foi alcançado no dia 2 de agosto de 2026, durante a XXVIII Festa do Inhame, um dos eventos mais tradicionais do município e responsável por valorizar a produção agrícola, a cultura e a gastronomia regional.O grande destaque da festa foi a preparação do tradicional bobó de inhame, receita que representa a identidade gastronômica da cidade e reúne moradores e visitantes em torno de um dos pratos mais emblemáticos da culinária local. Após a conclusão do preparo, o RankBrasil realizou a aferição oficial, confirmando o volume de 1.006 litros, suficiente para estabelecer o novo recorde brasileiro.
Toda a auditoria foi acompanhada presencialmente pelo diretor do RankBrasil, Luciano Cadari, que observou cada etapa da preparação, desde a organização da equipe até a finalização do prato.Durante o processo, destacou o elevado padrão de higiene, o cuidado na manipulação dos alimentos e a fidelidade à receita tradicional preservada pelo município.
Ao degustar o bobó, Luciano Cadari ressaltou a qualidade da preparação, descrevendo o prato como uma receita de sabor marcante, extremamente saborosa e de textura cremosa e encorpada, semelhante a um caldo grosso, características que fazem do bobó de inhame um dos grandes patrimônios gastronômicos de Inhapim.Mais do que a conquista de um recorde, o feito simboliza a preservação de uma tradição que atravessa gerações. A Festa do Inhame consolidou-se como uma das principais celebrações culturais da região, promovendo a valorização dos produtores rurais, incentivando o turismo e fortalecendo a identidade do município por meio de sua culinária típica.
Após a homologação do recorde, o bobó de inhame foi servido gratuitamente ao público, permitindo que milhares de moradores e visitantes compartilhassem o resultado da conquista e participassem da celebração.O troféu e o certificado oficial do RankBrasil foram entregues pelo diretor Luciano Cadari ao prefeito Sandro Adriano Oliveira Silva, simbolizando o reconhecimento nacional da tradição gastronômica de Inhapim e eternizando mais um importante capítulo da história da Festa do Inhame.
Observação: As quantidades dos ingredientes utilizadas na preparação foram informadas pela organização do evento e não foram objeto de auditoria individual pelo RankBrasil. A homologação do recorde baseou-se exclusivamente na aferição técnica do volume final do alimento pronto, que totalizou 1.006 litros.