A cidade de Ipanema, em Minas Gerais, registrou mais uma grande conquista gastronômica durante a tradicional Festa do Queijo, com a homologação do Maior Doce de Leite do Brasil.O doce gigante alcançou o peso oficial de 1.306 kg, superando o recorde anterior, que era de 1.272 kg. A nova marca reforça a tradição do município na realização de grandes alimentos e destaca um dos sabores mais tradicionais e apreciados da culinária mineira.
O recorde foi preparado pelo Sr. Marlúcio e sua família, na fábrica Nhá Nadir, mantendo a mesma receita utilizada nas pequenas porções. A diferença estava no grande desafio de ampliar a produção sem perder o sabor, a textura e a identidade original do doce de leite artesanal.A iguaria participa da Festa do Queijo desde os primeiros anos do evento e vem se superando a cada edição, tornando-se uma das grandes expectativas do público durante a distribuição gratuita dos alimentos gigantes.
No dia 6 de junho, o doce de leite foi um dos destaques da festa na Praça da Paz, onde moradores e visitantes acompanharam a celebração e participaram da distribuição gratuita, em um momento de grande valorização da cultura gastronômica local.A conferência oficial contou com a presença de Luciano Cadari, representante do RankBrasil Livro dos Recordes Brasileiros, responsável por acompanhar a validação do recorde e confirmar os critérios técnicos da homologação.
O prefeito de Ipanema/MG, Júlio Fontoura de Moraes Júnior, também participou da celebração e realizou o primeiro corte da iguaria, simbolizando a abertura da distribuição ao público e reforçando o apoio do município aos grandes recordes gastronômicos da festa.A conquista do maior doce de leite fortalece ainda mais a imagem de Ipanema/MG como referência nacional em recordes gastronômicos, valorizando a produção local, o trabalho familiar, a tradição mineira e o envolvimento da comunidade.
Dados do recorde:
Recorde: Maior Doce de Leite do Brasil
Quantitativo oficial: 1.306 kg
Recorde anterior: 1.272 kg
Cidade: Ipanema/MG
Evento: Festa do Queijo
Data: 6 de junho
Recordista: Sr. Marlúcio e família
Fábrica: Nhá Nadir
Prefeito presente: Júlio Fontoura de Moraes Júnior
Representante do RankBrasil: Luciano Cadari