Maior linguiça do Brasil
Com 187,7 metros e 200 quilos, peça preparada pelo chef Edi Dagrê entra para o RankBrasil
Arquivo Recordista: Com 187,7 metros e 200 quilos, o recorde nacional foi conquistado pelo chef Edi Dagrê e homologado pelo RankBrasil
O estado do Rio Grande do Sul acaba de registrar um feito gastronômico impressionante: a maior linguiça suína do Brasil. A marca foi alcançada durante a 45ª Expoleite e a 18ª Fenasul, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, e entrou oficialmente para o RankBrasil – Recordes Brasileiros.Com 187,7 metros de comprimento e cerca de 200 quilos, a linguiça gigante foi preparada pelo chef Edi Dagrê, que agora é o recordista nacional. A produção foi realizada com o apoio da fábrica Borrússia, de Osório (RS), e envolveu um processo técnico e altamente coordenado.
A tripa especial, desenvolvida exclusivamente para esse desafio, levou cerca de dois meses para ficar pronta. A massa da linguiça foi feita em um único dia, e o enchimento — feito com equipamento especializado — levou apenas três minutos.
Confira as fotos no nosso Instagram.Para garantir o assado ideal da peça, uma grelha sob medida foi projetada especialmente para a ocasião. A preparação foi conduzida ao vivo por Edi Dagrê, diante de uma plateia animada que acompanhou cada momento da conquista.
A homologação oficial do recorde foi feita presencialmente pelo diretor do RankBrasil, Luciano Cadari, que conferiu de perto todas as medições e critérios técnicos exigidos para a validação da marca.
Um marco para a cultura e gastronomia brasileira
Mais do que uma conquista culinária, o recorde simboliza o empenho e a criatividade dos gaúchos, que unem tradição e inovação para valorizar sua rica cultura alimentar. O evento também reafirma a Expoleite e Fenasul como grandes vitrines nacionais do agronegócio, gastronomia e celebrações populares.Com essa realização, o chef Edi Dagrê entra para a história do RankBrasil e da gastronomia brasileira como autor da maior linguiça suína já registrada no país.