Com 5,4 kg, iguaria mineira conquista novo recorde nacional durante a tradicional Festa do Queijo e reforça protagonismo de Ipanema no cenário gastronômico brasileiroO pão de queijo, um dos maiores símbolos da culinária mineira, foi elevado a um novo patamar durante a 15ª edição da Festa do Queijo, em Ipanema (MG). A empresa Boreli Mini Salgados superou a marca anterior e conquistou o título de Maior Pão de Queijo do Brasil, com uma peça que atingiu 5,4 quilos.
O feito foi oficialmente homologado pelo RankBrasil – Recordes Brasileiros, consolidando a cidade de Ipanema como referência nacional em produções gastronômicas de grande porte.
?? Um clássico mineiro em tamanho recorde
Com uma crosta dourada, textura macia e o sabor tradicional que representa Minas Gerais, o pão de queijo gigante exigiu técnicas especiais de preparo e cozimento, garantindo que, mesmo com o tamanho fora do comum, a qualidade e o sabor estivessem preservados.A receita manteve a base tradicional: polvilho, ovos, leite, óleo e muito queijo — tudo em proporções cuidadosamente calculadas para que o resultado final fosse digno de um verdadeiro recorde.
????? Trabalho artesanal e resultado extraordinário
A produção do pão de queijo contou com uma equipe especializada da Boreli Mini Salgados, que se dedicou por semanas ao planejamento da receita, testes de forno e estrutura do molde. Segundo os responsáveis, o maior desafio foi garantir o equilíbrio entre tamanho e cozimento:“Queríamos mais do que um pão de queijo grande — queríamos o melhor pão de queijo gigante já feito no Brasil”, comentou um dos representantes da marca.
?? Recorde homologado pelo RankBrasil
A equipe técnica do RankBrasil acompanhou todas as etapas do processo, desde o preparo até a pesagem oficial, que totalizou 5,405 kg. Com isso, a Boreli Mini Salgados entra para o livro dos recordes brasileiros como a responsável pela maior versão da iguaria mineira já registrada no país.O momento foi celebrado em praça pública, com aplausos e muita emoção por parte dos visitantes e moradores locais.
?? Celebração e distribuição
Após a certificação, o pão de queijo foi fatiado e distribuído gratuitamente ao público, levando sabor e alegria aos presentes e reforçando o espírito acolhedor e festivo do evento.