O município de Ipanema, em Minas Gerais, entra novamente para a história dos recordes brasileiros com mais um feito impressionante. Durante a já tradicional Festa do Queijo, o Laticínios Dois Irmãos superou sua própria marca e conquistou o título de Maior Queijo Minas Padrão do Brasil, com uma peça que atingiu impressionantes 3.050 quilos.A façanha foi homologada oficialmente pelo RankBrasil – Recordes Brasileiros, reafirmando a vocação da cidade para grandes produções e celebrações gastronômicas. O novo recorde supera o anterior, também registrado pelo mesmo produtor, consolidando o Laticínios Dois Irmãos como referência nacional na fabricação de queijos em grande escala.
Uma tradição de superações
A Festa do Queijo de Ipanema já se tornou sinônimo de recordes e celebração da cultura mineira, reunindo milhares de pessoas todos os anos. O evento é palco de grandes produções gastronômicas e contribui para o fortalecimento da identidade da cidade como um dos principais polos de laticínios do país.Além de movimentar a economia local e atrair turistas de diversas regiões, a festa se destaca por sua organização, alegria popular e claro, pelos desafios gigantes que colocam Ipanema no mapa dos recordes brasileiros.
Produção grandiosa
O queijo de 3.050 kg foi produzido com rigor técnico e planejamento minucioso, envolvendo uma equipe de especialistas em todas as etapas – desde a coleta do leite até a maturação controlada do produto. Para atingir esse peso, foram utilizados milhares de litros de leite em um processo que combinou tecnologia e tradição artesanal.Segundo os responsáveis pelo Laticínios Dois Irmãos, o objetivo não era apenas superar o próprio recorde, mas também homenagear a história do queijo mineiro e valorizar a produção local. “Cada grama desse queijo é fruto de muito trabalho, dedicação e amor pelo que fazemos”, destaca o representante da empresa.
Homologação do recorde
A fiscalização do recorde foi realizada por uma equipe oficial do RankBrasil, que acompanhou todo o processo de montagem, pesagem e verificação das especificações. O queijo seguiu as características do tipo minas padrão, com formato cilíndrico, massa firme e coloração branca, obedecendo aos critérios técnicos definidos para a certificação.Durante o evento, o diretor do RankBrasil, Luciano Cadari, ressaltou a importância da conquista:
“Esse recorde representa não apenas um número, mas o orgulho de uma cidade e de um povo que valoriza suas raízes e investe na sua cultura. Ipanema é, sem dúvidas, a capital mineira dos recordes”.
Mais que um recorde: um símbolo de identidade
O queijo gigante foi exposto em praça pública , atraindo olhares curiosos e muitos registros nas redes sociais. Após a homologação, o produto foi cortado e distribuído ao público, promovendo um momento de comunhão e valorização da culinária mineira.Com mais esse título, Ipanema reafirma seu protagonismo no cenário nacional dos recordes e se prepara para novos desafios nos próximos anos. A cidade prova, mais uma vez, que quando o assunto é tradição, qualidade e superação, ela é referência no Brasil.