Ipanema se firma como terra dos gigantes gastronômicos e encanta o país com mais um feito histórico: o maior doce de leite do Brasil, produzido pela tradicional fábrica Nhá Nair, com impressionantes 1.272 quilos.A pequena cidade de Ipanema, localizada no interior de Minas Gerais, mostrou mais uma vez que sabe sonhar alto – e realizar. Durante a 15ª edição da Festa do Queijo, um evento que já se consolidou como celeiro de recordes gastronômicos, a fábrica Nhá Nair protagonizou um feito de proporções épicas: o maior doce de leite já produzido em solo nacional, reconhecido oficialmente pelo RankBrasil – Recordes Brasileiros.
Uma peça monumental de sabor e tradição
A peça de 1.272 kg chamou a atenção pelo tamanho e pela beleza do acabamento. Com formato retangular e coloração dourada, o doce gigante foi envolvido em material especial para garantir sua integridade durante o transporte e exposição. A produção foi realizada com técnicas artesanais e ingredientes de alta qualidade, resultando não apenas em um doce enorme, mas também delicioso.Segundo os organizadores, foram utilizados aproximadamente 2.500 litros de leite fresco e mais de 700 quilos de açúcar, além de um trabalho minucioso de mistura, cozimento e moldagem, que envolveu uma equipe experiente e dedicada da Nhá Nair. O preparo foi realizado sob rígido controle de temperatura, com equipamentos industriais adaptados para suportar volumes fora do padrão.
“Fazer o maior doce de leite do Brasil é mais do que bater um recorde — é exaltar a cultura mineira e valorizar o trabalho de centenas de famílias envolvidas em nossa produção”, declarou um dos representantes da fábrica durante a cerimônia de apresentação.
Ipanema: capital mineira dos recordes gastronômicos
A cidade de Ipanema tem se destacado nacionalmente como o palco dos maiores feitos culinários do país. Em edições anteriores da Festa do Queijo, foram conquistados títulos como o maior queijo minas padrão do Brasil e a maior queimadinha já registrada. Em 2025, o evento surpreendeu mais uma vez com múltiplas superações, como o maior pão de queijo do país, a maior paella mineira e agora, o doce de leite colossal.A conquista da Nhá Nair reforça a vocação da cidade para unir tradição, criatividade e empreendedorismo, em um festival que atrai turistas, movimenta a economia local e promove o orgulho regional.
Fiscalização técnica e reconhecimento oficial
O processo de medição e validação do doce foi acompanhado de perto pela equipe do RankBrasil, que utilizou equipamentos de pesagem homologados e métodos rigorosos de inspeção para garantir a veracidade da conquista. O certificado foi entregue à empresa Nhá Nair diante de uma multidão emocionada, que lotou a praça central da cidade.Após a certificação, o doce foi cuidadosamente fatiado e distribuído gratuitamente ao público presente, proporcionando um momento de celebração coletiva — uma verdadeira partilha de alegria, sabor e pertencimento.
Um legado que inspira
A história da Nhá Nair, tradicional no ramo de doces artesanais, ganha agora um novo capítulo marcado pelo gigantismo e pela inovação. O recorde não apenas reforça a excelência da marca, como também serve de inspiração para outras iniciativas que buscam elevar a gastronomia regional ao patamar que ela merece: o da grandiosidade.Com o novo título, a marca se consolida como referência no setor e Ipanema reafirma seu lugar no mapa dos recordes nacionais.