A sequência de grandes desafios gastronômicos do Chef Edi Dagrê ganhou mais um capítulo no dia 5 de setembro de 2026, durante a 49ª Expointer, em Esteio (RS). O chef conquistou o título de Maior Pé no Rabo do Brasil, reconhecido pelo RankBrasil - Livro dos Recordes Brasileiros.O alimento pronto atingiu o volume oficial de 388,08 litros. O preparo foi realizado em um recipiente com 140 cm de comprimento, 99 cm de largura e 38 cm de altura total. Após a finalização, o alimento alcançou 28 cm de altura no interior do recipiente.
A partir das medidas internas e da altura efetivamente ocupada pelo alimento, foi determinado o volume final de 388,08 litros, quantitativo considerado para a homologação.
A auditoria foi realizada à distância pelo RankBrasil, por meio de videochamada conduzida por Luciano Cadari. Durante a conferência, foram verificadas as dimensões do recipiente, a altura atingida pelo alimento e os demais elementos necessários para determinar o resultado final.
O acompanhamento remoto permitiu conferir o preparo já finalizado e registrar as medições utilizadas na homologação. Como ocorre nos recordes gastronômicos, o quantitativo considerado corresponde ao alimento pronto, e não simplesmente à soma dos ingredientes utilizados na receita.
O desafio aconteceu no Parque Estadual de Exposições Assis Brasil, integrando a programação gastronômica da Expointer e a série de recordes realizados pelo Chef Edi Dagrê durante a edição de 2026 da feira.Com o resultado de 388,08 litros, o preparo passa a integrar oficialmente os registros do RankBrasil - Livro dos Recordes Brasileiros, acrescentando mais um título à trajetória do chef na gastronomia em grandes proporções.
Dados do recorde
Recorde: Maior Pé no Rabo do Brasil
Recordista: Chef Edi Dagrê
Volume oficial: 388,08 litros
Comprimento do recipiente: 140 cm
Largura do recipiente: 99 cm
Altura total do recipiente: 38 cm
Altura atingida pelo alimento: 28 cm
Data: 5 de setembro de 2026
Evento: 49ª Expointer
Local: Parque Estadual de Exposições Assis Brasil, Esteio (RS)
Auditoria: realizada à distância por videochamada com Luciano Cadari