Maior bombom

Com quase 13 quilos, recorde pertence ao restaurante Fazenda da Grama, de Santa Margarida (MG)

22/07/2023
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Maior bombom
Elisangela Arruda entrega o troféu do RankBrasil para Wanderson Fernandes de Oliveira e para a doceira Luciana Maria Lima Moreira, conhecida como ‘Lú do Doce’ / Foto: RankBrasil
O restaurante Fazenda da Grama, de Santa Margarida (MG) entra para o RankBrasil em 2023 pelo recorde de Maior bombom. O desafio aconteceu em 23 de julho, para comemorar os 14 anos do estabelecimento, e a iguaria pesou 12,940 quilos e mediu 36 centímetros de diâmetro por 13 centímetros de altura.

As representantes do RankBrasil, Elisangela Arruda e Carolina Arruda estiveram presentes. Segundo Elisangela, o evento foi muito bem organizado e todos estavam muito ansiosos pelo resultado final. “Foi uma grande alegria ao revelar peso e medidas e oficializar o recorde com a entrega do troféu”, conta.

O bombom de chocolate meio amargo teve sabor de brigadeiro de café especial Relíquias Blend, 100% arábica. A receita levou 12 caixas de leite condensado (395 gramas cada), 12 caixas de creme de leite (200 gramas cada), 1 litro de café especial Blend e 4,5 quilos de cobertura de chocolate.

De acordo com o sócio do restaurante, Wanderson Fernandes de Oliveira, a ideia de fazer um bombom gigante surgiu porque ele gostaria de realizar algo que extrapolasse as fronteiras da cidade e que estivesse voltado para a cultura local, que é o café.

Wanderson começou a estudar algo que pudesse casar com o café e assim nasceu o bombom de café. “O chocolate é uma paixão nacional e o café é responsável por nossa economia”, comenta. Para produzir a iguaria foram necessárias 26 horas de trabalho, envolvendo quatro pessoas.

Conforme o sócio do restaurante, a principal dificuldade do desafio foi encontrar uma forma ideal para a fabricação. Depois do recorde oficializado, o bombom gigante foi cortado e distribuído para os participantes do evento.

Wanderson ainda destaca que a conquista do recorde brasileiro é a realização de um sonho. “Colocar o nome do restaurante Fazenda da Grama no RankBrasil é a superação dos desafios estabelecidos pelo
momento sonhado”, finaliza.