Mundo celebra hoje Dia Internacional do Café

Brasil lidera o ranking mundial de produção e exportação. O país também está entre os maiores consumidores, com a média em 2011 de 4,88kg de café torrado por habitante

14/04/2012
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Mundo celebra hoje Dia Internacional do Café
O mundo celebra neste sábado, 14 de abril, o Dia Internacional do Café, uma das bebidas mais consumidas em todo o planeta.

Com origem na Etiópia, há mais de mil anos, a cultura cafeeira foi propagada pela Arábia, assim como o hábito de beber café.

Atualmente, o Brasil lidera o ranking mundial de produção e exportação de café. No âmbito nacional, o Estado de Minas Gerais recebe destaque, sendo responsável por mais da metade do produto brasileiro.

O Brasil também é o segundo maior consumidor de café do mundo, perdendo apenas para os EUA. Em 2011, a média per capita foi de 4,88kg de café torrado, o equivalente a quase 82 litros para cada brasileiro.

Por quase um século, a cultura cafeeira foi a grande riqueza econômica do Brasil, acelerando o desenvolvimento do país, o que possibilitou, entre outros fatores, o surgimento de cidades e importantes centros.

Produção recorde
Em 2002/03, o Brasil produziu a maior safra de café de sua história, com 48,48 milhões de sacas, cada um de 60 quilos. Para a safra de 2011/12, a previsão da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) é de que o Brasil quebre o seu recorde de produção.

Comemore a data
Pelo Dia Internacional do Café, a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) convida as indústrias, cafeicultores, cooperativas, exportadores, varejo, supermercadistas, cafeterias, imprensa e todos os consumidores, para comemorar a data com uma saborosa xícara de café.

Dia Nacional
Em 24 de maio é comemorado o Dia Nacional do Café, data incorporada em 2005 ao Calendário Brasileiro de Eventos, por sugestão da ABIC.

Redação: Fátima Pires