A maior caldeirada de frutos do mar do país será produzida durante o 1º Festival do Camarão de Porto Belo (SC). Com cerca de três toneladas de ingredientes, a iguaria pode chegar a cinco mil quilos. A cidade pretende entrar para o RankBrasil com o ensopado gigante.
Generosa, a receita conta com 550 kg de peixe e 465 kg de camarão. Para se ter uma ideia, somente para aquecer o caldeirão antes de iniciar o preparo dos alimentos, a panela deve ficar três horas no fogo.
O prato típico da região será preparado na maior panela do Brasil e servido gratuitamente à população, no domingo, ao meio dia. O recipiente mede 9,24 m de circunferência e dois metros de altura com cerca de 12 mil quilos. Ela comporta 7450 litros.De acordo com o presidente da Fundação de Turismo, Antônio Carlos Lopes, a ideia de fazer a receita gigante surgiu pela influência da pesca na história da cidade. “Porto Belo é o sexto município mais antigo de Santa Catarina, a cultura da pesca está enraizada na região, colonizada por pescadores e abundante em frutos do mar, especialmente o camarão. A caldeirada é um prato típico da cidade, cada casa, cada família tem sua receita e forma especial de prepara-lá. Invariavelmente elas ficam muito saborosas”.
Evento
Cerca de 30 mil pessoas devem participar dos três dias de festa. O evento que acontece de 11 a 13 de outubro na Praça da Bandeira, no Centro, comemora o aniversário de 181 anos da cidade.Com atrações para todas as idades, o 1º Festival do Camarão deve movimentar Porto Belo (SC). Além da caldeirada, serão quase 30 horas de shows, atividades infantis gratuitas, feira de artesanato, exposição de orquídeas e de carros antigos.
Os auditores do RankBrasil estarão no local para homologar o recorde. Você encontra a programação completa do evento no site da Prefeitura de Porto Belo.
| Ingredientes |
| Marisco | 100 kg |
| Carne de Siri | 150 kg |
| Lula | 400 kg |
| Camarão | 465 kg |
| Peixe | 550 kg |
| Temperos | 1.000 kg |
| Água | 2.500 lts |
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Redação: RankBrasil