Um dos alimentos mais populares do mundo ganhou proporções gigantes no dia 16 de maio de 2026, durante a Fenasul, em Esteio (RS). O Chef Edi Dagrê conquistou o título de Maior Hambúrguer do Brasil, reconhecido pelo RankBrasil - Livro dos Recordes Brasileiros.O sanduíche pronto atingiu 2,05 metros de diâmetro e 28 centímetros de altura. Segundo informações repassadas pela organização, o conjunto chegou a cerca de 650 kg.
A preparação reuniu técnica gastronômica e uma estrutura especialmente desenvolvida para suportar o tamanho do alimento. Somente o disco de carne tinha 400 kg e 10 centímetros de altura, preparado com um blend de 70% acém e 30% peito. Para virá-lo durante o processo, foi necessária uma operação utilizando duas empilhadeiras.O hambúrguer recebeu ainda queijo e bacon em grande quantidade. Conforme informado pelos responsáveis pelo preparo, foram utilizados 150 kg de queijo e 80 kg de bacon. Esses quantitativos integram o relato da produção e não devem ser confundidos com as medidas oficialmente aferidas do alimento final.
A base do sanduíche também ganhou um recorde próprio. O pão gigante, preparado com participação fundamental da Chef Dona Marlene, mãe de Edi Dagrê, tinha o mesmo diâmetro de 2,05 metros e precisou ser cortado com uma faca de 3 metros produzida especialmente para o evento.A realização foi acompanhada presencialmente pelo RankBrasil, com auditoria de Luciano Cadari. O resultado uniu gastronomia, engenharia e trabalho coletivo em um dos momentos de maior impacto visual da Fenasul 2026.
Dados do recorde
- Recorde: Maior Hambúrguer do Brasil
- Recordista: Chef Edi Dagrê
- Data: 16 de maio de 2026
- Diâmetro: 2,05 metros
- Altura: 28 cm
- Evento: Fenasul 2026
- Local: Esteio (RS)