O Brasil é o terceiro maior produtor de leite do mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos e Índia. Em 2011, a produção nacional cresceu aproximadamente 4,5%, passando de 30,7 bilhões de litros em 2010 para 32,1 bilhões de litros no ano passado.Os dados são da Pesquisa da Pecuária Municipal, divulgados recentemente pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), com bases em informações do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, divulgados em julho de 2012.
Na terceira posição, o Brasil possui uma produção equivalente a cerca de 33,2 milhões de toneladas métricas (valor convertido de litro para quilo – um litro é igual a 1,033kg). Os Estados Unidos aparecem em primeiro lugar, com aproximadamente 88,6 milhões de toneladas métricas e em segundo, a Índia, com 52,5 milhões.A Rússia, que ocupava a terceira posição em 2010 na produção leiteira, registrou queda no ano passado e agora ocupa a quarta colocação, com 31,7 milhões de toneladas métricas. Em quinto lugar no ranking está a China, com 30, 7 milhões.
Redação: Fátima Pires