O Maior arroz de leite do Brasil foi feito durante a 34ª Expofeira, que aconteceu entre os dias 21 e 25 de novembro. A receita foi de 1.250 litros de leite, 504kg de leite condensado, nove litros de baunilha e 160kg de arroz.A produção do arroz exigiu uma panela de 15,9m de circunferência e 60cm de profundidade, além de 5m³ de madeira para o fogo. Tudo foi realizado minuciosamente: o leite foi despejado na panela às 4h45 da manhã e o preparo teve muito cuidado e dedicação.
Às 12h30, a primeira porção do arroz de leite foi servida para a equipe de auditores do RankBrasil. Depois de conquistar o recorde, os organizadores do evento distribuíram a sobremesa para a população das duas cidades responsáveis pelo título. Eles entregaram mais de cinco mil copos de arroz.As instituições da região também foram beneficiadas com a realização do recorde. A primeira doação foi feita para a Associação Beneficente Lar São Francisco de Assis, que atende 24 idosos. Também aconteceram doações em hospitais, creches, escolas e outros locais.
A ideia do recorde
O recorde é das cidades de Pedro Osório e Cerrito, que são separadas apenas pelo Rio Piratini.
Pedro Osório fica a 297 km da capital do estado, Porto Alegre, e tem uma população de aproximadamente sete mil habitantes. Sua economia é baseada na produção de arroz, melancia, fabricação de tijolos, criação de gado de corte e ovinocultura.Cerrito tem uma população aproximada de sete mil habitantes, sendo metade moradores da zona rural e a outra metade da zona urbana. Sua base econômica é a produção de leite e a fabricação de tijolos.
Com a intenção de promover a integração entre os dois municípios, o Sindicato Rural resolveu juntar o arroz produzido em Pedro Osório e o leite produzido em Cerrito, para a produção do tradicional doce da região, o arroz de leite.
Redação: Raquel Susin
Revisão: Fátima Pires