Maior queijo minas padrão

Ipanema (MG) apresenta uma iguaria com 1.810 kg, 175 cm de diâmetro e 75 cm de altura, superando mais uma vez o próprio recorde junto ao RankBrasil

03/08/2015
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Maior queijo minas padrão
Ipanema superou novamente o próprio recorde com queijo de 1.810 kg / Foto: RankBrasil
A cidade mineira de Ipanema quebrou novamente o próprio recorde junto ao RankBrasil de Maior queijo minas padrão. Durante a 6ª Festa do Queijo, realizada nos dias 31 de julho e 1° de agosto de 2015, apresentou uma iguaria com 1.810 kg, 175 cm de diâmetro e 75 cm de altura.

Luciano Cadari, representante do RankBrasil, acompanhou o desafio. Depois de conferir peso e medidas, ele oficializou o título com a entrega do troféu de recordista ao prefeito da cidade, Júlio Fontoura.

O queijo gigante é tradição no município, que em 2011 conquistou o título brasileiro pela primeira vez e quebrou a marca nos anos de 2012, 2013 e 2014 – quando chegou a 1.770 kg.

A produção da iguaria começou em 15 de julho e a receita foi preparada pelo queijeiro da Cooperativa Agropecuária de Ipanema (Capil), junto com auxiliares e inspetores. Desta vez foram necessários 17.500 litros de leite, além de outros ingredientes como cloreto de cálcio, coalho, fermente lácteo e sal.

Após oficialização do recorde, o queijo foi apresentado com um desfile em carro aberto e distribuído gratuitamente na Praça Coronel Calhau para os participantes do evento. A Festa do Queijo é promovida pela Prefeitura de Ipanema, sempre com diversas atrações.

Diversas autoridades estiveram presentes no evento. O governador do estado de Minas Gerais, Fernando Damata Pimentel havia confirmado presença, mas não pode comparecer por problemas de saúde. Ele foi representado pelo secretário de Defesa Social, Bernardo Santana de Vasconcellos, que inclusive participou do corte do queijo gigante.
Após oficialização do recorde, o queijo foi apresentado com um desfile em carro aberto e distribuído gratuitamente / Foto: RankBrasil

A festa também teve doce de leite gigante, shows musicais e vendas de produtos gastronômicos. Este ano contou com uma novidade: uma parceria entre a prefeitura e a Caixa Econômica Federal trouxe o Caminhão da Sorte das Loterias, realizando na cidade todos os sorteios entre 27 de julho e 1º de agosto.

Doce de leite
Durante o evento, o município mineiro também superou o próprio recorde de Maior doce de leite do país, com 517 kg. Preparada pela fábrica de doces Nhá Nair, a iguaria contou com 1.100 litros de leite, 350 kg de açúcar, além de glicose e um redutor de acidez.

Recorde superado
cidadeestadopesoalturadiâmetroano
IpanemaMG1.30559 cm175 cm2011
IpanemaMG1.48062 cm175 cm2012
IpanemaMG1.60066 cm175 cm2013
IpanemaMG1.77070 cm175 cm2014

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Maior queijo minas padrão


Algumas citações na mídia:
G1
Canal Rural