Maior queijo minas padrão

Apresentando uma iguaria com 1980 kg, 175 cm de diâmetro e 85 cm de altura, Ipanema supera mais uma vez o próprio recorde brasileiro

29/07/2017
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Maior queijo minas padrão
Funcionários e organizadores recebendo o troféu do RankBrasil / Foto: RankBrasil
A cidade de Ipanema (MG) supera mais uma vez o próprio recorde junto ao RankBrasil, de Maior queijo minas padrão. O município obteve o título pela primeira vez em 2011, superando todos os anos consecutivamente. Em 2017, a iguaria pesou 1.980 kg e mediu 175 cm de diâmetro e 85 cm de altura.

O desafio aconteceu em 29 de julho, durante a oitava edição da Festa do Queijo. Os representantes do RankBrasil, Elisangela Arruda e João Araujo estiveram presentes. Eles conferiram peso e medidas, e oficializaram a nova marca com a entrega do troféu de recordista aos organizadores.

Como já é tradicional, após a conferência pelo RankBrasil, a iguaria gigante seguiu com um desfile em carro aberto pelas ruas da cidade e foi distribuído gratuitamente para a população. Diferente das edições anteriores, este ano o evento foi realizado no Parque de Exposições da CASEMG.

De acordo com o prefeito Walter Paulo de Oliveira, a Festa do Queijo celebra a principal vocação e atividade comercial da cidade, que é a pecuária leiteira. “Muito aguardada pela comunidade, esta edição surpreendeu os organizadores positivamente, elevando o evento para outro patamar: mais organizado e com forte identificação cultural pelas pessoas”, afirma.

Ele comenta que a mudança do local da festa foi amplamente discutida e se tornou um dos pontos mais polêmicos. Segundo o prefeito, partindo do princípio que a segurança não poderia ser garantida em um evento aberto em praça pública, optamos pelo melhor para os participantes. “Mesmo entre críticos, hoje já é um consenso que a festa mudou e mudou pra melhor”.

Walter diz ainda que a festa de Ipanema não celebra apenas a produção leiteira. “Ela celebra um povo pacífico e trabalhador, traz o orgulho de ser ipanemense e mostra para o mundo que quando nos unimos nada é impossível”, destaca.
Queijo gigante com 1.980 kg seguiu em desfile pelas ruas da cidade e foi distribuído gratuitamente para a população / Foto: RankBrasil

Produção do queijo
Para fazer o queijo foram utilizados aproximadamente 21 mil litros de leite e outros ingredientes como cloreto de cálcio, coalho, fermento lácteo e sal. Este ano o Laticínio Dois Irmãos assumiu a produção. Conforme o prefeito, a qualidade e sabor são uma constante em seus produtos desde sempre e não poderia ser diferente na produção da iguaria gigante.

Maior doce de leite
Durante a Festa do Queijo, que aconteceu entre 28 e 30 de julho, a cidade ainda superou o próprio recorde de Maior doce de leite, com 608 kg, 184 cm de comprimento, 108 cm de largura e 22,5 cm de altura. A marca foi obtida pela primeira vez em 2013 e o município também ultrapassou os números em 2014, 2015 e 2016.

Recorde Superado:
CidadeEstadoPesoAlturaDiâmetroAno
IpanemaMG1.30559 cm175 cm2011
IpanemaMG1.48062 cm175 cm2012
IpanemaMG1.60066 cm175 cm2013
IpanemaMG1.77070 cm175 cm2014
IpanemaMG1.81075 cm175 cm2015
IpanemaMG1.91076 cm175 cm2016
IpanemaMG1.98085 cm175 cm2017












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Maior queijo minas padrão

Algumas citações na mídia:
Inter TV
O Tempo
Uai
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