Maior queijo minas padrão

Pesando mais de duas toneladas, Ipanema (MG) mantém a tradição e supera novamente o próprio recorde brasileiro

08/09/2018
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Maior queijo minas padrão
Funcionários e organizadores recebendo o troféu do RankBrasil / Foto: RankBrasil
A cidade de Ipanema (MG) manteve a tradição em 2018, superando mais uma vez o próprio recorde junto ao RankBrasil de Maior queijo minas padrão. A iguaria pesou 2.072,8 kg e mediu 175 cm de diâmetro por 91 cm de altura. O desafio aconteceu em 8 de setembro, durante a nona edição da Festa do Queijo, realizada no Parque de Exposições da CASEMG.

O representante do RankBrasil, Luciano Cadari conferiu peso e medidas, oficializando a nova marca com entrega de troféu. O município conquistou o título pela primeira vez em 2011, superando todos os anos consecutivamente. Conforme Cadari é sempre uma satisfação registrar recordes em Ipanema. “Todos estes anos a gente vem acompanhando a produção dos alimentos gigantes, a evolução da Festa do Queijo e o crescimento desta linda cidade”, diz.

A iguaria foi fabricada na sede do Laticínio Dois Irmãos, sob inspeção técnica, garantindo higiene e qualidade do produto. A receita contou com aproximadamente 25 mil litros de leite, além de outros ingredientes como cloreto de cálcio, coalho, fermento lácteo e sal.

Após o recorde ser conferido, o queijo gigante seguiu com desfile em carro aberto pelas ruas da cidade, até o Parque de Exposições, onde foi cortado. Aproximadamente 10 mil pedaços foram distribuídos gratuitamente para os participantes da festa.

De acordo com o prefeito de Ipanema, Walter Paulo de Oliveira, é muito importante manter a tradição do recorde de Maior queijo minas padrão. “A Festa do Queijo se tornou o principal evento do município. Fomenta o turismo local, agrega valor aos produtos e aumenta a autoestima da população com a cidade sendo destaque em todo o país”, afirma.

Durante o evento, Ipanema também quebrou o próprio recorde de Maior doce de leite, com 810 kg. Outra atração foi a produção de queimadinha (mistura de açúcar queimado e leite), feita em uma chaleira gigante medindo 1,8 m de altura por 2 m de diâmetro. O produto também teve distribuição grátis.
Pesando mais de duas toneladas, Ipanema (MG) mantém a tradição e supera novamente o próprio recorde brasileiro / Foto: RankBrasil

Produção do queijo
A festa dos 106 anos de emancipação política do município contou com atrações musicais, além da segunda edição do concurso de queijo e cachaça artesanal. O evento ainda ofereceu produtos da culinária do queijo para venda, concurso musical, Desfile Cívico, Encontro de Cavaleiros e Boi no Rolete.

O prefeito comemora os bons resultados da festa, que este ano teve duração de quatro dias (de 6 e 9 de setembro). “Avaliamos de forma positiva e os resultados esperados foram alcançados, a nona edição da Festa do Queijo se tornou a maior e melhor de todos os tempos”, finaliza.

Ipanema:
A cidade é uma importante bacia leiteira do Vale do Rio Doce. Com 19 mil habitantes, tem como propulsor da economia a pecuária leiteira. A Festa do Queijo é realizada pela Prefeitura de Ipanema e conta com o apoio do Laticínio dois Irmãos e da fábrica de doces Nhá Nair.




Recorde Superado:
CidadeEstadoPesoAlturaDiâmetroAno
IpanemaMG1.30559 cm175 cm2011
IpanemaMG1.48062 cm175 cm2012
IpanemaMG1.60066 cm175 cm2013
IpanemaMG1.77070 cm175 cm2014
IpanemaMG1.81075 cm175 cm2015
IpanemaMG1.91076 cm175 cm2016
IpanemaMG1.98085 cm175 cm2017
IpanemaMG2.072,891 cm175 cm2017