Maior queijo minas padrão

Com iguaria pesando 1.910 kg, município de Ipanema (MG) supera mais uma vez o próprio recorde brasileiro

01/08/2016
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Maior queijo minas padrão
Após a oficialização da nova marca, queijo gigante seguiu em desfile pelas ruas do município e foi distribuído gratuitamente na praça Coronel Calhau / Foto: Divulgação do evento
Superar o próprio recorde de Maior queijo minas padrão do país já virou tradição para Ipanema (MG). Em 2016 o município produziu uma iguaria pesando 1.910 kg, 175 cm de diâmetro e 76 cm de altura.

O alimento gigante foi apresentado em 30 de julho, durante a sétima edição da Festa do Queijo. O fiscal do RankBrasil, Luciano Cadari acompanhou o processo. Ele conferiu peso e medidas, entregando troféu ao prefeito Júlio Fontoura.

Após a oficialização da nova marca, a iguaria seguiu em desfile pelas ruas e foi distribuída gratuitamente na praça Coronel Calhau para os participantes do evento. A cidade obteve o recorde pela primeira vez em 2011, superando também nos anos de 2012, 2013, 2014 e 2015 – quando atingiu 1.810 kg.

O queijo ficou por conta do Queijeiro da Cooperativa Agropecuária de Ipanema (Capil), juntamente com os auxiliares de produção e sob a inspeção da parte técnica. A preparação exigiu aproximadamente 18 mil litros de leite, além de cloreto de cálcio, coalho, fermento lácteo e sal.

A Festa do Queijo é promovida pela Prefeitura de Ipanema, sempre com diversas atrações. A edição de 2016 aconteceu nos dias 29 e 30 de julho e contou com feira de produtos da culinária do queijo e shows musicais. A novidade do ano foi a produção de um bule gigante com mil litros de queimadinha de leite.

Para garantir a correta manipulação de alimentos e receitas inovadoras no evento, a Cozinha móvel do SENAC ficou estacionada na praça da matriz entre os dias 12 e 29 de julho, oferecendo cursos diversos.

Doce de leite gigante
Durante a festa, o município de Ipanema também superou o próprio recorde de Maior doce de leite do Brasil, com 568 kg. A iguaria foi preparada pela fábrica de doces Nhá Nair.


Recorde superado:
CidadeEstadoPesoAlturaDiâmetroAno
IpanemaMG1.30559 cm175 cm2011
IpanemaMG1.48062 cm175 cm2012
IpanemaMG1.60066 cm175 cm2013
IpanemaMG1.77070 cm175 cm2014
IpanemaMG1.81075 cm175 cm2015