Maior Paella Mineira do Brasil

Com 168,15 kg, prato típico é elevado à categoria de recorde e inaugura nova modalidade no RankBrasil durante a tradicional Festa do Queijo

A criatividade e o sabor da culinária mineira ganharam proporções históricas em Ipanema (MG), com a produção da Maior Paella Mineira do Brasil. O feito, inédito e impressionante, foi realizado pelo renomado Chef Dornelles durante a 15ª edição da Festa do Queijo, evento que já se tornou referência em recordes gastronômicos no país.
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Com um total de 168,15 quilos, a receita adaptada à mineiridade conquistou o título oficial do RankBrasil – Recordes Brasileiros, marcando também o nascimento de uma nova modalidade de recorde: a Paella Mineira.

Receita típica com sotaque mineiro
A Paella Mineira foi pensada para unir a tradição do prato espanhol com os sabores e ingredientes que representam Minas Gerais. O resultado foi um verdadeiro espetáculo culinário, reunindo:

Arroz

Fraldinha desfiada

Calabresa

Bacon

Pimentões vermelhos, amarelos e verdes

Alho

Cebola

Tomate

Queijo coalho

O preparo exigiu sincronia e técnica, com uso de uma panela de grande porte instalada especialmente para o evento. A montagem foi acompanhada por centenas de pessoas que acompanharam, com entusiasmo, o preparo e a pesagem do prato.

Protagonismo do Chef Dornelles
Responsável pela criação e execução da receita, o Chef Dornelles — conhecido por valorizar a gastronomia regional com sofisticação e identidade — declarou que o desafio foi uma honra:

“Levar a paella ao universo mineiro é uma forma de mostrar que nossas raízes podem dialogar com outras culturas sem perder a essência. Este recorde é um tributo ao sabor e à ousadia da nossa cozinha.”

Nova categoria de recorde no Brasil
O RankBrasil acompanhou todo o processo de produção e certificou oficialmente o título de Maior Paella Mineira do Brasil, inaugurando uma categoria exclusiva para pratos com esse conceito. A pesagem foi feita com balança industrial aferida e supervisionada pela equipe técnica do RankBrasil, garantindo transparência e precisão no registro.

O reconhecimento representa não apenas um marco para o chef e para o município, mas também para a gastronomia brasileira, que passa a contar com mais uma expressão criativa certificada oficialmente como recorde nacional.

Degustação e celebração
Após a homologação, a paella foi distribuída gratuitamente ao público, que pôde saborear uma mistura rica de temperos, cores e aromas típicos da cozinha mineira. A ação também teve caráter social e cultural, reunindo pessoas de todas as idades em torno da mesa, literalmente.

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